参考内容一：
一、准备食材。小米：500克
二、制作步骤。浸泡小米：将500克小米浸泡在水中3-4小时，直到小米变软。
三、配方窍门。选用新鲜的小米：选用新鲜的小米制作小米酥，口感更加香甜。
参考内容二：
1. 将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
2. 将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。
3. 将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。
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