小米颜色黄的好还是不黄的好
小米颜色并不是越黄越好。优质的小米颜色呈乳白色、黄色或者是金黄色，而且均匀有光泽。在挑选小米时，要注意以下几点：
1. 观察色泽：避免选择色泽深黄、缺乏光泽的染色小米。
2. 闻气味：新鲜的小米应有正常的米香味，而染色的小米可能有染色素的味道。
3. 用手搓：用手抓一把小米轻磨，手上有糠面的是新鲜的小米，若无糠面，而且黄色粘手的就是染色小米。
4. 用水洗：新鲜的小米用水清洗的时候，水色不黄，而染色小米用温水清洗，水色就会发黄。
在存放小米时，最好选择阴凉干燥通风的地方，避免暴晒，并注意虫蛾等危害。
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