电磁炉的发热原理

科技数码时间：2024-11-10 06:01:01

电磁炉的加热原理是什么

电磁感应现象

电磁炉的加热原理是利用电磁感应现象。当交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场时，处于交变磁场中的导体内部会产生涡旋电流。涡旋电流的焦耳热效应会使导体温度上升，从而实现加热。在电磁炉中，炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

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