食品安全的第一责任人是谁
食品生产经营者
食品安全的第一责任人是食品生产经营者，包括食品生产企业和食品经营企业。他们负责从选择原料、生产加工、储存运输、销售等全过程中保证食品品质安全。如果出现食品安全问题，食品生产经营者要承担相应的法律责任。然而，政府、消费者和行业协会在食品安全中也拥有相应的责任。政府需要制定相关的法律法规，加强食品监管，保障人们的食品安全。消费者应该选择符合规定、信誉度高的正规商家购买食品，注意食品的保存方式和食品消费安全知识，提高自我保护意识。行业协会可以通过行业标准的制定、技术研究、培训等方式提高行业从业者的技术和管理水平，保障食品安全。
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